茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋？AG真人游戏平台入口入秋宜喝

　　相比之下□▽▼…•，1杯绿茶含有少量的蛋白质（0◆▽☆.25克）和略多的（29毫克）■▲□。绿茶还含有微量的维生素和矿物质=•☆，包括铁■◁◆△-●、镁☆★◇☆、钾◇▷•◆□、钠◆=▷▪、锌●-•☆▽、锰●•▲-●、硫胺素●◁▲○•△、核黄素▪△▼-、烟酸和维生素B6◆◆◆。

　　很多人有喝茶的习惯-◁◇，也因此十分受益●▲，但对于储存茶叶一直有顾虑-◁◁-▲。茶叶也算是一种食品◆●▽，会有过期风险吗▼•？会变质吗◁□△？

　　绿茶用的是嫩的□…•、未发酵的叶子△▼•★。这些叶子被快速用热处理△■▪•☆…、加工和磨碎●★◇▪，不需要氧化☆★■▲●。与红茶相比-▪□△▽，绿茶的味道要温和得多•=▽★。

　　美国新泽西州立大学的生物化学家发现△=…？AG真人游戏平台入口入秋宜喝，食用高脂饮食的老鼠摄入EGCG•■▷，能减少脂肪肝的发展…-●。

　　在上面提到的5类茶中◇-□●■，绿茶□•▪、黄茶和红茶在存放中通常是比较快地变得○=◁●■“滋味寡淡…▼”☆…★-•，甚至△★“难喝○●▽☆”□•，乌龙茶中的浓香铁观音★▲■◁△、岩茶和单丛…-，有可以放得比较久还保持好喝的特性▪△◇□◆△，而白茶如果保存条件良好★•●，可能会变得更好喝○◆★▼□。

　　红茶和绿茶的热量都较低-●•■◁▽，而且含有相当数量的△■▼。1杯红茶含有少量的天然形式的钠（不到5毫克）和26毫克○○▷-☆。

　　指出它具有抗炎和抗糖尿病特性=▷-■★。不过需要注意的是●=◇，有相关学者进行研究后发现●△▼▼■●，对红茶的有益作用进行了更广泛的考察★…=◇，同时◁▷=…△▪，即便是绿茶AG真人游戏官网平台入口□★△▲◆、黄茶等■△■△•-“比较容易变得不好喝▲▽”的茶……◆？实际上▲☆▼☆•，沙特卡西姆大学医学院的生物化学家发表在《国际健康科学杂志》上的一篇综述▷▼•。

　　相关研究表明☆■-▪○，红茶和绿茶含有的植物营养素都能支持心血管和代谢健康▲-。饮茶还具有抗衰老●●•、抗糖尿病和抗癌的功效▷□…△=。他们的共同益处主要有以下几个方面▽△：

　　所以★▪◇•，到底哪种茶更健康呢▽△▷=◇？其实很难分出高低胜负△▽○▷◆。最重要的是•▲●◇，这两种茶都有益处◇★-•，营养差异并不大•●，而且很容易纳入健康◇▽◁☆★▼、均衡的饮食中△○◁。喜欢喝哪种茶●•□▷◁，完全取决于个人偏好◆○●▪。

　　最后提醒一下▼●▼，即便是对于存放后可能变得好喝的▲○★●▷◇“老黑茶和老白茶◁△•●”=-◆，也不要只盯着•=•“年份=□◆”•△△▷□，还是要看状态◁○◆、气味★-、味道◇◁■，不是-■-◇☆“老▼▲▼▼△•”就意味着▲••○“好○■▲▼◁○”△□。也不要听◆△◆☆“故事☆◆”☆★□□=-“情怀★■◁○★”▷……=，茶是一种饮料而已…▽…=▷，好喝才是终极标准▽△▽▷。

　　茶有很多种类▷▽●-，最常见的就是绿茶和红茶了▷▽=○-。而关于红茶和绿茶谁更好的话题▽=▽▪，一直都有不少讨论▪★◆。

　　黑茶（包括普洱熟茶）以及普洱生茶（在工艺上算绿茶）含水量高•▼◇○，在存放过程中能支持微生物缓慢生长●□•-…，所以它们在存放中会持续地发生变化-☆◇。这就是所谓的●◇▲“后发酵■◁○”过程AG真人游戏官网平台入口-▲☆▼▪。对于这些后发酵的茶•○△●=△，如果原料好………、制作工艺好•=、存放条件好▼…□，在存放中会变得更好喝•◆△◇-=。这是市场上流传△•“老普洱值钱☆-○”▷▲▽“存黑茶增值◆◁▽▼☆=”的原因●=。

　　红茶和绿茶都含有多酚◆●•▷◆，黄酮类化合物是多酚的一个亚群○●□•◆◆。两种茶含有的黄酮类化合物的类型和数量有所不同▲△•。绿茶含有更多的EGCG（茶多酚中最有效的活性成分••…▷◇◁，属于儿茶素）•▽•，而红茶是茶黄素的丰富来源--=。

　　在防止血管斑块形成方面•■◁，这两种茶同样有效-△▪★，它们还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇☆▲=、甘油三酯和血压△◇。

　　茶氨酸可以平衡的影响▷…▲，这两种物质的结合能起到协同作用☆•-■。匈牙利塞格德大学的药物学家发现▽▼◇•…◁，同时摄入茶氨酸和的人◆▲●=，比仅摄入一种的○☆•茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋，拥有更强的注意力◇▽。

　　红茶和绿茶的营养成分相近-…◇◁△，它们都含有●=◇、抗氧化剂和其他重要的植物营养素◆◇•，但同时也有各自的营养特点▪▲△◇▷。今天就来分析一下红茶和绿茶到底有什么异同◁☆•○○▲。

　　浙江大学茶叶研究所的研究人员发表在《分子》上的研究结果显示▽=●●▷，在促进体重减轻方面△▼▷…，红茶含有的多酚比绿茶含有的多酚更有效•★◇-。需要注意的是=●，这项研究大部分采用了动物模型▲◇▪，这就意味着不能推断出它对人类的益处--。

　　茶是一种比较特殊的食品★▽•△▪。大多数的茶-□●▼▼，比如绿茶◆▼、黄茶◆■☆▼▼、红茶▪•△、乌龙茶和白茶…=☆■，含水量都很低…□，并不足以支持细菌和霉菌生长☆☆•。所以○◆，只要不受潮◆▼•▽◁◇，放多久它们都不会发霉长菌•▷-，也就是不会=-“腐坏=…•=◇-”■•▷•■•。

　　这两种茶含有的▪▽☆，通过阻断抑制性神经递质腺苷来刺激神经系统AG真人游戏官网平台入口☆□。它还有助于释放增强情绪的神经递质▽○▪，如多巴胺和血清素■…▼◇…▽。因此□▽▷•△◁，饮用红茶和绿茶能增强警觉性和情绪AG真人游戏官网平台入口▷◁□•▽-，加快反应时间◇▼◆▷◁，提高短期记忆力▲◆…◆=。

　　波兰的医药化学家发表在《国际分子科学杂志》上的研究◁▼▽…-，探讨了绿茶含有的儿茶素对预防癌症的重要作用■▪•★▽□。它可以中和游离氮和自由基○▷△-…，减少炎症●☆▪■▷△，诱导癌细胞死亡=☆○★，同时不影响健康的细胞●◆。

　　兰州大学第一医院的心脏病学家发现□▼，与每天饮茶不到1杯的人相比•◇◇，每天饮茶1-3杯的人心脏病发作和中风的风险分别下降了19%和36%●…●。类似的●□…，伦敦国王学院的营养学家发现▽◇，每天至少喝3杯茶能将患心脏病的风险降低11%■◆。

　　不过-◇○▽▽◁，●○=△◁○“不发霉▼◁”不代表△▲-□“不发生变化●▽”•■◇…◇技G PRO X TKL无线小时长续航A 此外▽…○▽，该款无线机械游戏键盘支持可编程按键和多媒体按键•，另外还支持LIGHTSPEED无线=、蓝牙和USB有线三模连接○△，无线米•■○，电池续航时 更多 技G PRO X TKL无线小时长续航A，。在存放中☆○，茶中的氨基酸和茶多酚等成分可能发生降解或者氧化●-◆◇。变化的结果=▷，可能是○○•▼★“更好喝▽△○”□…-•◇=，也可能是◇▲-“很难喝…◁”▷-▼…•。

　　=○△▲•△“老●●○”只是一个因素▪▷，从而减少炎症和促进心脏健康…○●。好喝还需要◇…■▼★“原料好◇★○▷★、制作工艺好★☆▪•▼、保存条件好•■▷△”来保障○★▽。茶氨酸能穿透血脑屏障▽●□。

　　虽然绿茶无法取代化疗等药物疗法=●■•-，绿茶和红茶中的黄酮类化合物能对心脏起到保护作用=●▪◇▷…。引起放松而又警惕的状态△☆■。触发大脑中名为γ-氨基丁酸的抑制性神经递质的释放•■…，茶氨酸还促进增强情绪的激素（多巴胺和血清素）的释放▷■•○。这种茶氨酸并不存在于咖啡中▽●▪◇▲。如果真空包装再冷冻起来•▪■•，这就使其抗氧化作用更强◇★□。虽然绿茶也有抗炎作用◇◇▽◆•尚杂志《Vogue》一个华丽的江湖AG真。，也是可以大大延长★=◇“保持良好风味●▪☆☆◆”的时间-▼△-•△。

　　红茶经过了充分的氧化和发酵-△▲…，形成独特◁◆、浓郁的味道--■◇○☆。在氧化过程中▲•，叶子暴露在空气中…☆◁，加深了它的颜色…☆■●▷▼，增强了味道☆★。然后▼○■◇，叶子被加热和干燥△▽…，压碎制成红茶★○•▽。这种加工过程造成了红茶的颜色较深•▽•，味道浓郁•…，略带苦味=□☆☆。

　　对于茶而言○◆，▷□“保质期▷▷▼”主要是厂家为了执行国标要求而标注的一个时间■▼■◁。消费者不必过于在意★▷=，不管哪类茶•●▪，打开看没有…◇◁“异常▼▼•=”▪▼，闻起来喝起来能接受◁…▪★，就还可以喝▲◁▼★。

　　绿茶含有的多酚对阻止癌细胞生长和降低癌症风险的作用▼◁，在前列腺癌□▲◁、胰腺癌●▼▽□△、乳腺癌和胃癌等领域中都有体现◆▪△。

　　绿茶和红茶含有茶氨酸■●○=□◆，茶黄素有助于中和人体内的自由基◇▷□▪★，但红茶的茶黄素含量更高☆▼•，但其完全可以作为辅助疗法来预防和治疗疾病◇▪-▽。

　　辽宁师范大学的体育教育学家发现◁•□▲，与喝水的老鼠相比●○▲◇◆•，喝含有EGCG成分饮料的老鼠=▼▷◆☆，在感到疲劳前游泳的时间更长▪▷。